CHAMPAGNE BRUT MOSAIC SIGNATURE 5 ANS

Description du CHAMPAGNE BRUT JACQUART MOSAIC SIGNATURE

Le champagne brut jacquart mosaic signature 

Le premier nez évoque des parfums de chèvrefeuille et de fleur d’oranger délicatement cousus à une  minéralité calcaire. Puis se développent des arômes de viennoiserie telles que la brioche, la noisette, le caramel au lait, le miel, la guimauve et la pâte d’amande. L’aération du Champagne dévoile des notes plus fruitées comme l’abricot, la pêche, le citron ou la mandarine. Une aération plus poussée révèle la race des Pinots Noirs avec les fruits du verger (quetsche, pomme-poire) et les fruits noirs (grenade et cassis).

L’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. La cuvée Signature développe une matière fruitée pulpeuse et charnue soutenue par une tension citronnée et de pomelos. Le milieu de bouche est élégant, à la patine généreuse. L’ensemble équilibré et concentré livre une finale fraîche et savoureuse, à la chair de fruits laissant une empreinte homogène et gourmande.

Le champagne brut jacquart mosaic signature est vendu en bouteille de 75 cl.
 

Caractéristiques du CHAMPAGNE BRUT JACQUART MOSAIC SIGNATURE

Domaine : Jacquart

Nom du Vin : Mosaic signature 5 ans

Région : Reims

Appelation : Champagne Brut

Cépages : 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir,  25% Meunier

Taux d'alcool : 13 % vol

Contenance : 75 cl.

Accors Mets du Champagne Brut Jacquart mosaic signature 5 ans

Le champagne Brut Jacquart mosaic signature 5 ans se déguste entre 10 et 12° avec :

• Saumon gravlax aux graines de sésame

• Foie gras poêlé, chutney de pomme boskoop et de quetsche

  Fricassée de champignons des bois et de foies de volailles

Ce Champagne est également idéal pour l'apéritif.